Sehenswürdigkeiten in Gruyères

Gruyères liegt rund 1 Std. 10 von Interlaken mit dem Zug über Bulle oder Freiburg entfernt und eignet sich daher besser für einen ganzen Tag als für einen halben. Das mittelalterliche Städtchen auf dem Hügel ist kompakt: gepflasterte Hauptstrasse, das Schloss aus dem 13. Jahrhundert (Erwachseneneintritt rund CHF 12) und La Maison du Gruyère, die den Käseherstellungsprozess vor Ort zeigt (CHF 7, die Käserei arbeitet nach einem festen Zeitplan und stoppt am frühen Nachmittag).

Fünfzehn Minuten entfernt in Broc kostet die Führung durch die Cailler-Schokoladenfabrik rund CHF 15 und wird an Wochenenden voll. Das HR-Giger-Museum im alten Schloss sitzt am gegenüberliegenden Ende des Geschmacksspektrums. Für Höhenluft führt die Seilbahn zum Moléson auf 2'002 m mit Blick zurück auf die Alpen, je nach Wetter und Wartungsschliessungen.

Käse und Schokolade an einem Tag zu kombinieren ist der Standardplan, planen Sie aber die Zuganschlüsse ein, sonst müssen Sie auf der letzten Etappe zurückhetzen.