Bezienswaardigheden in Gruyères

Gruyères ligt ongeveer 1 uur 10 van Interlaken met de trein via Bulle of Fribourg, en werkt daarom het beste als hele dagtrip in plaats van een halve dag erbij. Het middeleeuwse stadje op de heuvel is compact: een kasseienstraat, het kasteel uit de 13e eeuw (entree voor volwassenen ongeveer CHF 12), en La Maison du Gruyère, dat het kaasmaakproces ter plekke laat zien (CHF 7, de zuivelfabriek werkt volgens een vast schema en stopt halverwege de middag).

Vijftien minuten verderop in Broc kost de rondleiding bij de Cailler-chocoladefabriek ongeveer CHF 15 en is het in het weekend druk. Het HR Giger Museum in het oude kasteel zit qua sfeer aan het andere uiterste. 002 m met uitzicht terug op de Alpen, weer en onderhoudssluitingen voorbehouden. Kaas en chocolade in één dag combineren is het standaardplan, maar houd rekening met de aansluittijden van de trein, anders moet je op het laatste stuk terug haasten.