Co robić w Gruyères

Gruyères leży około 1 godz. 10 min od Interlaken pociągiem przez Bulle lub Fryburg, więc lepiej sprawdza się jako pełny dzień wycieczki niż dodatek do półdniowego planu. Średniowieczne miasteczko na wzgórzu jest zwarte: brukowana główna ulica, XIII-wieczny zamek (wstęp dla dorosłych około 12 CHF) i La Maison du Gruyère, pokazujący proces produkcji sera na miejscu (7 CHF, mleczarnia działa według stałego harmonogramu i kończy pracę wczesnym popołudniem).

Piętnaście minut dalej, w Broc, zwiedzanie fabryki czekolady Cailler kosztuje około 15 CHF i bywa tłoczne w weekendy. Muzeum HR Gigera w starym zamku znajduje się na przeciwległym biegunie doznań smakowych. Dla widoku z góry kolejka linowa na Moléson wjeżdża na 2002 m z widokiem z powrotem na Alpy, w zależności od pogody i przerw na konserwację.

Standardowym planem jest połączenie sera i czekolady w jeden dzień, ale trzeba doliczyć czas na przesiadki kolejowe, żeby nie gonić na ostatni odcinek powrotu.